Notre histoire

3 chefs et amis originaires du moyen orient, d’Asie et du pacifique, qui après avoir travaillé dans des restaurants gastronomiques en France et à l’étranger, ont décidé de revenir à leurs origines  au sein d’un même restaurant ! 

Leur volonté, rassembler dans un même lieu, un lien entre ces différentes cuisines dans un esprit de partage, de convivialité, qui invite au voyage et à la découverte de saveurs.

 

La cuisine

Une pincée d'histoire, une pointe de souvenirs mélangés à une poignée de créativité. 

Mampuku - 'Ventre bien rempli' en japonais - est une invitation au voyage, au partage et à la générosité. 

Ici, les plats sont caractérisés par la créativité, la fraîcheur, les couleurs, la franchise des goûts et des saveurs. La carte est renouvelée de manière régulière, au gré des saisons et de l'inspiration des chefs.

 

Le Vin

Le voyage par les vignes du monde...

Comme la cuisine, notre carte des vins vous amène aux quatre coins du monde. Des découvertes, du dépaysement, de l'étonnement.

Nous choisissons de travailler avec des vignerons passionnés, qui travaillent dans le respect de l'environnement, de la nature et dans le soucis du goût et de la qualité.

Une sélection de vins au verre également, qui change régulièrement selon les plats de la carte.

 

Nous Trouver

 
Contact

9, rue Ausone

33000 Bordeaux, France

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Tél : 05 56 81 18 75

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